La Piadineria è a conduzione familiare. Abbiamo deciso di intraprendere questa attività grazie alla nostra passione per la piadina, tramandata dalla nonna originaria di Rocca San Casciano, Forlì.
Prima di dare avvio alla nostra attività abbiamo frequentato vari corsi fra cui '' Il Corso di Piadina a Casa Artusi si Forlimpopoli'', per perfezionare la nostra arte culinaria.
Il nostro viaggio nel gustoso mondo delle piadine è nato nel 2010 e grazie ai numerosi riscontri positivi, ricevuti, ci siamo trasferiti in un locale più grande nel 2017.
Nel nuovo esercizio commerciale, oltre a preparare le piadine proponiamo anche taglieri di salumi e formaggi, hamburger e piatti di verdure di stagione. Vi aspettiamo!!!!
La nostra ricetta è costituita da farina zero bio, strutto, lievito, sale e... Amore, è molto semplice. La mission è far conoscere e gustare la nostra piadina nel territorio di Ferrara e provincia. Utilizziamo prodotti freschi, stile puramente artigianale, tirata a mano tutti i giorni.
PIADINE COLORATE
Siamo legati anche alla stagionalità dei prodotti, ed ecco perchè facciamo anche impasti alla zucca, ortica rapa rossa, spinaci.
Non manca il tocco gourmet con piadine colorate e dai sapori speziati da curcuma, lime e pepe rosa, lambrusco, rosmarino, pomodoro e olive taggiasche e semi misti.
PIADINE CON FARINE SPECIALI
Oltre alla piadina classica, ci stiamo specializzando dopo varie richieste da parte di agriturismi e strutture locali, in Produzione di piadine con farine speciali (Kamut, Farro, Integrali).
Non solo piadine
Il Bere
Non facciamo solo piadine e bibite classiche, ma oltre a questo troverete da noi buonissime birre artigianali e vini del territorio perchè il nostro scopo è puntare sulla qualità dei prodotti a noi vicini.
Per assicurare standard qualitativi elevati, utilizziamo i cookie per scopi funzionali e statistici. Facendo clic su "Sono d'accordo", dà il suo consenso all'utilizzo di tali cookie. Le impostazioni correnti dei cookie possono essere modificate facendo clic su "modifica impostazioni". Troverà maggiori informazioni all'interno
della nostra informativa sulla privacy
Usiamo i cookie per aumentare al massimo la qualità dei nostri servizi e per offrire alcune funzioni specifiche. I cookie sono piccoli file di testo che vengono archiviati sul computer o sul dispositivo in uso. Utilizziamo diversi tipi di cookie: ci sono quelli necessari al corretto funzionamento del sito web, quelli impiegati per le analisi statistiche e quelli legati ai social media. Puoi scegliere liberamente quale tipo di cookie accettare.
Necessari
Questi cookie sono necessari per le funzioni essenziali del nostro sito web, per esempio per le funzioni legate alla sicurezza o all’assistenza. Alcuni dei nostri cookie vengono rimossi al termine della sessione del browser, per esempio dopo la chiusura del browser (i cosiddetti “cookie di sessione”). Altri rimangono archiviati sul dispositivo per permetterci di riconoscere il browser alla prossima visita del nostro sito web (“cookie permanenti”).
Statistiche
Per comprendere meglio i nostri clienti, memorizziamo i dati a fini di analisi statistica. Per esempio, possiamo usare questi dati per capire come avvengono i clic e ottimizzare di conseguenza servizi e contenuti.
Marketing
Sulle nostre pagine consentiamo anche l’uso dei cookie di terze parti. Le informazioni raccolte possono essere, per esempio, utilizzate per pubblicità personalizzate sui social media o per altri fini di marketing. Questi cookie non sono necessari al funzionamento operativo dei nostri servizi.
